היין בעל צבע זהוב ענבשנת 1998 קיבוץ הראל ואייל רותם שיפצו מבנה ערבי ישן ששימש כמפקדתו של יצחק רבין במבצע הראל, וסביבו נטעו כרמים ונבנה היקב. היקב שוכן על מורדות הרי יהודה, וכרמיו נושקים לעמק איילון. גת קדומה בת 3000 שנים בשטח היקב מעידה על אזור יין קדום ועתיק. ביקב מאמינים בתסיסות ספונטניות, עם שמרי הבר הגדלים על הענבים לביטוי מקסימלי של הפרי והאדמה. בלנד מבוסס שרדונה, סמיון וויוניה. טעמי אפרסק בשל, הדריות ורעננות.ברי, ארומות של אפרסק בשל, תפוח, אננס ופירות הדר.