11 מינוט פסקווא רוזה - Pasqua Rose 11 Minutes

ונטו, שבירתה ונציה, ממוקמת בצפון מזרח איטליה בין הים לאלפים. מגוון הקרקרעות וההשפעות האקלימיות מאפשר גידול של מעל 70 זני ענבים מקומיים ובינלאומיים, לבנים ואדומים. טכניקות הייצור באזור כוללות מנהגי ייבוש ענבים מסורתיים שהפכו למבוקשות ומוערכות בקרב חובבי היין. יקב פסקווא הוא יקב משפחתי גדול הנוסד בתחילת שנות ה20 ע"י אחים סוחרי יין ומנוהל כולו בידי המשפחה עד ימינו. מהיקבים האהובים והמוכרים בשוק האמריקאי. 11 מינוט מתייחס למשך זמן ההשרייה של קליפות הענבים בנוזל. בפרק זמן אופטימלי זה מחולצים הטעמים המעודנים ביותר של הענבים ומקבלים את הגוון הוורדרד המיוחד אשר מאפיין יין זה. רוזה רענן עם אף עז ומורכב.