פורטוגל הפציעה לחיינו בשנים האחרונות, עם יינות שאנחנו פשוט אוהבים. פורטוגל ים תיכונית, חמה, עגולה ועם אלכוהול גבוה - בדיוק כמו שאנחנו אוהבים את היינות שלנו.
אז ההטעמה הפורטוגלית של יום שישי הקרוב באה לנו בול, ומגיעה מאיזור אלנטחו, מיקב מוראיש רוקה:
Morais Rocha Herdade dos Veros Selection Blanco
Morais Rocha Herdade dos Veros Reserva Blanco
מקורו בכרמים נושקי השמש של פורטוגל באזור אלנטחו החם בדרום המדינה. בלנד של זנים לבנים מקומיים - ובראשם האלברינו (כן, כן, ההוא מספרד) שמציעים איזון של חומציות ופירותיות שופעת של פירות צהובים וירוקים בשלים. יין נהדר לארוחת טאפסים ונישנושים - לא משנה מאיזה סוג. להגיש הכי הכי קר שיש :)
גרסת הרזרבה של היין - reserva מעניקה טעמים עוד יותר בשלים, הנובעים מהיישון הארוך יותר בעץ. צבע היין עמוק וכהה יותר, והטעמים מאוד חמאתיים, ו-וניליים.
Herdade dos Veros Red Selection ו - Morais Rocha Herdade dos Veros Reserva Red
בלנד אדום כהה, בעל גוף חזק עם טאנינים קטיפתיים בפה, ולפני כן המון פירות יער אדומים בשלים, תבלינים ועץ חרוך באף. נפלא לצד או תוך קדירת בשר נהדרת של ארוחת שישי.
גרסת הרזרבה של היין - חגיגה של עומק ותחכום.
יין שהופק מכרמים נבחרים והתיישן בחביות עץ אלון למעלה מ-15 חודשים.
המון פירות כהים, תבלינים ושוקולד, עם מרקם חלק וסיומת מתמשכת יין כבד, עמוק ונהדר.
