אנחנו נותנים גיחה בשישי הקרוב לאוסטריה!
יינות אוסטרים הופכים ליותר ויותר נוכחים בארצינו, והפעם נכיר יקב חדש על מדפינו!
יקב Gmeinböck הוא יקב משפחתי הנמצא ב- Niederösterreich (אוסטריה התחתית, הנמוכה...), אזור גידול היין הגדול ביותר באוסטריה.
גפני היקב נטועות בכרמים המסודרים על אבן גיר ואדמות חוליות, המספקות בסיס מושלם ליצירת יינות מורכבים ומאוזנים, בעיקר מזן ה-צווייגלט וגרונר וולטלינר המקומיים...
- Gmeinböck Zweigelt: זן ה-צווייגלט, הנפוץ ביותר בין הזנים האדומים באוסטריה, ידוע בפרותיותו התוססת, עם ניחוחות של דובדבן וגרגרי יער בשילוב נגיעה של תבלינים. זן זה משגשג באקלים המתון של Niederösterreich, שם הוא נהנה מהקרקעות המנוקזות היטב ומאיזון מושלם של תנאי מזג האוויר. יין נהדר כשהוא מצונן אגב!
- Gmeinböck Gruner Veltliner Muschelkalk: גרונר ולטלינר, הזן הלבן הבולט של אוסטריה, ידוע בחומציותו החדה והניחוחות האופייניים של תפוח ירוק, פלפל לבן והדרים. הכינוי "מושלקלק" מתייחס לקרקעות העשירות באבן גיר, בהן גדלים הגפנים, המעניקות ליין את המינרליות המובחנת ואת האצילות שבטעמיו.
- Gmeinböck Gruner Veltliner Ried Waldberg: הכרם ריד ולדברג הוא כרם יחידני יוקרתי שמפיק גרונר ולטלינר בעל מורכבות ועומק יוצאי דופן.
המיקרו-אקלים הייחודי של הכרם והקרקעות העשירות בלס מייצרים יינות בעלי טעמי פרי אינטנסיביים, חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה והרמונית.
שני הגרונרים נהדרים כשהם צוננים, ומלווים מנות דגה באשר הן, או גבינות קשות לא מתובלות.
