אנחנו פוסעים השבוע אל עולמו המופלא של זן הקברנה סובניון. ה-זן בה' הידיעה.
מהזנים הנפוצים והפופולארים בעולם.
וכן, יש לו גרסאות מוכרות, אבל יש לו גרסאות שפחות, ואנחנו כאן בדיוק בשביל זה - לגלות לכם אותן.
בשישי הקרוב - טועמים רק יינות מזן הקברנה!
- Cabernet - Di Lenardo - קברנה סוביניון מאזור פריולי-ונציה ג'וליה, שבצפון מזרח איטליה. המון טעמים עשירים של פירות יער כהים עם רמזים לעשבי תיבול, טאנינים מאוזנים - בול לשתיה היום ולשמירה של שנה-שנתיים.
- Cabernet Qvevri - Binekhi - קברנה? מגיאורגיה? ברור!קברנה המיושן בשיטות מסורתיות של קוורי - כדי חרס גיאורגים, אבל יושם בחביות עץ אלון צרפתי!היין בעל טעמים עמוקים של פירות כהים, תבלינים ורמזים לאדמתיות, עם גוף מלא ומרקם עגול. מפתיע ביותר!
- Zonta Cabernet - קברנה מוונטו, איטליה - ארת האמרונה והואלפוליצ'לה מייצרת קברנה מעולה! המון דובדבן שחור, פירות יער ותבלינים, עם טאנינים רכים וסיומת ארוכה ומורכבת.
- Elyon Cabernet Sauvignon - חזרנו הביתה, אל הרי יהודה! קברנה סוביניון ישראלי שלנו, המציע פרופיל עשיר ועמוק של פירות יער, קאסיס ורמזים לשוקולד מריר. בעל גוף מלא וטאנינים מעודנים, עם סיומת ארוכה ומהנה.
