Chateau de Saint Cosme
באחוזה היסטורית מיוחדת במינה מתקופת ימי הביניים, בלב אפלסיון ג'יגונדס שבדרום עמק הרון, שוכן שאטו דה סנט קום. היקב והאחוזה בבעלות משפחת בארול (Barruol) מאז שנת 1490 וכיום, לואי בארול, דור 15 למשפחה מוביל את היקב. 22 הקטאר כרמים נטועים בלב שבר גאולוגי יוצא דופן המספק מגוון רחב של סוגי קרקע ומיקרו אקלים קריר המאפשר תקופות הבשלה ארוכות עבור ענבי היין. תנאי הקרקע והאקלים איפשרו כבר בתחילת שנות ה-70 יישום שיטות חקלאות חלוציות אורגניות וביודינמיות בכרמים.
בזכות למידה מתמדת וידע שנצבר במהלך מאות שנים, עבודת אדמה ומגע אישי, יינות שאטו דה סנט קום מפגינים באופן עקבי איזון, אלגנטיות ויכולת התיישנות בלתי רגילה.
הטעימה מתקיימת בחנות דלי וינו ב-10.02.
Little James Basket Blanc / Little James Basket Rouge
Les Deux Albion Rouge
Château De Rouanne Vinsobres
