פפרר רוזה יין סמוק עסיסי ומרענן בגוון סלמון עדין . ארומות של פירות אדומים, תותים בשלים עטופים בניחוחות של אפרסק לבן. היין עם חומציות מרעננת ואיזון נפלא. התאמה לאוכל: היין מצוין כאפריטיף ויכול ללוות באופן מושלם מאכלי דגים ומזטים מתובלים. מומלץ להגיש ב10C. היין עשוי מגוון זני ענבים אדומים המשקפים היטב את מקום גידולם. קרקע – חול וכורכר. הטכנולוגיה: הגרגירים מופרדים משזרות, נמעכים בעדינות ונשארים להשריה על קליפותיהן למשך מספר שעות. לאחר מהן התירוש עובר סחיטה עדינה. התסיסה ארוכה וקרה במכלי נירוסטה, שהייה למשך מספר חודשים על משקעים בתהליך Sur Lie. כוהל: 12.5%
