מונטקורה פרימיטיבו הוא יין אדום עשיר ואלגנטי, המיוצר מענבי פרימיטיבו באיזור פוליה שבאיטליה. היין מתאפיין בניחוחות אינטנסיביים של פירות יער בשלים, דובדבנים שחורים, ושזיפים, לצד רמזים של תבלינים מתוקים כמו קינמון וציפורן. על החך הוא מלא בטעמים עמוקים, עם גוף מלא, טאנינים רכים וסיומת ארוכה וקטיפתית.